珀迪森水果保鲜剂丨浆果类水果科普

浆果是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。其特点通常包括：果皮薄而柔软，果肉多汁，内部包含多个细小的种子。

1. 草莓

• 草莓外观呈心形，颜色鲜艳，通常为红色。其味道酸甜可口，富含维生素 C、维生素 A、膳食纤维等营养成分。

• 草莓不仅可以直接食用，还常用于制作蛋糕、冰淇淋、果酱等甜点。

2. 蓝莓

• 蓝莓果实较小，呈蓝色或紫色，表面有一层白色的果粉。蓝莓富含抗氧化剂如花青素，对眼睛和心血管健康有益。

• 常被用于制作果汁、果干，也是许多健康食品的常见配料。

3. 树莓

• 树莓果实呈聚合状，颜色多样，有红色、黄色、黑色等。口感酸甜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维。

• 可直接食用，或用于制作酸奶、派等食品。

4. 桑葚

• 桑葚成熟时为紫红色或紫黑色，味甜汁多。富含多种维生素、矿物质和氨基酸。

• 在我国，桑葚不仅可以鲜食，还常被用来酿酒。

5. 葡萄

• 葡萄有多种颜色，如绿色、紫色、红色等，根据品种不同，口感也有所差异。葡萄富含葡萄糖、维生素和矿物质。

• 除了鲜食，葡萄还用于酿造葡萄酒、制作葡萄干等。

1. 丰富的维生素

• 浆果类水果通常富含维生素 C、维生素 E 等，这些维生素具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基对身体细胞的损害，增强免疫力。

2. 抗氧化剂

• 如蓝莓中的花青素、草莓中的鞣花酸等，能够保护细胞免受氧化应激，预防慢性疾病的发生。

3. 膳食纤维

• 有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

4. 矿物质

• 含有钾、镁、铁等矿物质，对维持身体正常的生理功能起着重要作用。

1. 清洗干净

• 由于浆果表面较为脆弱，清洗时要轻柔，避免损伤果实。可以用流动的清水轻轻冲洗，去除表面的杂质和农药残留。

2. 适量食用

• 虽然浆果营养丰富，但也含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，尤其是对于糖尿病患者，应注意控制摄入量。

3. 储存方法

• 浆果一般较易腐烂，应存放在冰箱中，并尽快食用。