果蔬保鲜剂丨车厘子保鲜剂丨曾经的天猫第一,如今也倒闭了,生鲜电商到底有多难

2024-07-09

它曾经是淘宝天猫的TOP3生鲜商家,这个天猫店销量最高峰的时候,一年有4个亿的流水,团队有四五百人,全网累计约拥有粉丝800万,产品产区从烟台辐射至全国各个省市,涵盖从东南沿海到西部内陆等地40多个水果主产区,产品种类逾200种。

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2013年,王小二生鲜从山东栖霞开启的生鲜电商生涯,在2024年的3月落幕,当时平台仅剩的三个产品都停止发货。目前其烟台王小二信息科技有限公司已经被列为了被执行人。

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历经11年,它的命运为何走向如此?


在社交媒体上,关于王小二最多的话题都是“售后”及“避雷贴”及“各种投诉”。

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在王小二生鲜平台最开始上线,是放弃了水果大型批发的赛道,目的就是想做直面水果果农和消费者的水果销售平台,他们的负责人曾说过要在水果供应链这块严格要求,把控水果的品质。


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但是没想到最后还是在这块翻了跟头。


从整个环节来看,王小二生鲜起家于山东栖霞。其创始人王乐将2012回栖霞老家探亲,看到当地栖霞苹果滞销,引发了他的思考。因为渠道不流通难以销售出去,当机立断,想要通过网络打开烟台苹果的销售渠道,于是注册了“王小二果园”的淘宝网店,第一年就卖了1万箱苹果,销售额达100万。


创业之路异常艰辛,找资金、找货源、采购、备货、包装,下午还要打印订单、快递单,贴单发货,赶回来后再查看客户反馈的问题,忙完经常到半夜。


这个时候,他主要负责的单品是苹果,而苹果在水果中算是好操作的产品了,本身耐储存及运输,品控可控。随着其平台的不断扩大,也为了与无数家水果销售电商平台的竞争,除了原有的苹果外,后续几乎成为了一个所有水果的代销平台。在各大电商竞争和层层叠加的利润的压力下,一定程度上导致其水果质量良莠不齐,售后问题接连不断。


放眼看来,整个赛道呈现的是一种理想与现实的背离状态。生鲜电商生意难做并不是什么新鲜事,中国电子商务研究中心数据显示,国内生鲜电商市场大约有4000家入局者,其中有88%陷入亏损,只有1%实现盈利。


而王小二也几乎遇到的是一样的问题,这场现实版“鱿鱼游戏”没有赢家。


首先问题是低毛利,价格战是他们竞争的主要方式。而打价格战的结果是,培养了消费者的低价认知,从此价格只有更低没有最低,陷入了恶性循环。损耗、存储、配送等每一个都在消耗本身的成本。


不完善的供应链:产品SKU太多,来自全国各地的产品如何去品控。从模式上来,生鲜电商几乎全都在走上下游产业链整合的路子。去原产地找产品,做营销,做仓储,做配送,做销售,其资产之重,可想而知。而自身是否有足够的资源和能力,来进行上下游产业链的整合。如果没有能力而强行去做,无疑是以卵击石。


平台的流量费消耗太高:烧钱做广告是大部分头部平台的必备功课,这里面需要强大的资金链维系。


这些问题也是目前生鲜平台比较常见的,当所有的问题叠加起来就导致了亏本赚吆喝,卖得越多,可能亏损越大。有的时候求大求全,不一定是好的。


做了11年的生鲜电商还是敌不过激烈的市场竞争,这是非常值得深究的。所有争议最终无非回归到两个问题:是将所有的垮台归咎于自身战略?还是市场大环境?那么到底哪种模式才是生鲜电商的最优解?如果没有解,那是否意味着生鲜电商本身就是一个伪命题?



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